Tendre et délicat, le filet mignon de porc est une viande parfaite pour un repas en amoureux. Mariné avec toutes ces épices, il se révélera aphrodisiaque et goûtu.

Ingrédients :

2 filets de mignons de porc

1/2 de vin blanc

1cc de graine de coriandre

2 feuilles de sauge

1 lamelle de gingembre frais

Préparation :

Prenez vos 2 filets mignons de porc et piquez les au couteau afin que la marinade pénètre mieux .
Dans un plats creux, versez votre 1/2 litre de vin blanc dans lequel vous ajouterez 1cc de graine de coriandre, 2 feuilles de sauge et 1 lamelle de gingembre frais. Mettez dans votre marinade vos deux filets mignon et laissez les 24h.

Égouttez puis cuire au barbecue.

lundi 15 septembre 2008 par Fanny